Ich hatte noch eine Portion von der “BärlauchButterMargarine”… und die mußte nun dringend verbraucht werden.
So hab ich damit Brötchen gebacken.
Teig wie immer:
150 g Kamut & 550 g Dinkel frisch gemahlen
mit Hefe & Natron, lauwarmes Wasser, Süße
je eine Handvoll geschroteter Leinsamen, Sesam, Kleie, Amaranth
___ lange gehen lassen!___
noch mal kneten mit Salz und der BärlauchMargarine
…Brötchen formen …
___noch mal kurz gehen lassen___
Backen bei 190° , Umluft ca 20 min.
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gefunden bei fb:
