Bananen Haferflocken Muffins [Werbung]

Ein Hoch auf unsere Mütter, Großmütter und Urgroßmütter! Heute ist euer Ehrentag und da sollt ihr gebührlich verwöhnt werden. Wie wäre es da mit saftigen Bananen Haferflocken Muffins? Die sind nicht nur ein tolles Frühstück, sondern eigenen sich natürlich auch als kleiner Snack für Zwischendurch. Kinder der Nation, schmeißt euch an die Öfen und tut Gutes!

Muffins sind ja immer meine erste Wahl, wenn es schnell gehen muss. Ganz ungeschönt jetzt, aber so ist es. Außerdem lagen bei uns noch diese drei Bananen herum, die unbedingt verarbeitet werden wollten. Schön anzusehen waren sie nämlich nicht mehr! Aber dafür schmecken sie im Teig einfach grandios. Denn umso reifer eine Banane ist, desto süßer wird sie im Geschmack. Also gerade perfekt für einen Kuchen oder diesen Muffins hier.

Ein weiterer großer Vorteil dieser Bananen Haferflocken Muffins ist, dass sie ein klein wenig gesünder sind als herkömmliche Muffins, die einfach so daher „schweben“. In Kombination mit den Haferflocken und dem Dinkelmehl verfliegt sogar das schlechte Gewissen, wenn man Süßes gegessen hat. Somit könnte man auch gleich ein paar mehr davon verdrücken ohne direkt einen großen Bogen um die Wage zu machen, die einen genau dann mit einem bösen Blick bestraft.

Ich möchte euch mit diesen leckeren Bananen Haferflocken Muffins auch gleich direkt meinen Zuwachs vorstellen. Die tollen Schalen, Teller und Tassen sind vor ein paar Wochen bei mir eingezogen. Natürlich in meiner Lieblingsfarbe blau. Und wer hat mir diese zukommen lassen? STIELREICH* bzw. die liebe Martina. Die totale Trendfarbe in diesem Jahr, habe ich mir sagen lassen. Also dann schnell im Online-Shop* vorbeischauen und vielleicht kommt ihr ja nochmal mit einem „Blauen Auge davon“.

Heute ist ja auch Muttertag. Wie zelebriert ihr denn eure Mütter oder Großmütter? Bei uns gibt es immer eine Kleinigkeit und wir Kinder übernehmen dann die komplette Verköstigung des Tages. Außer Papa B. lässt sich überreden, dass wir den Grillen starten – bzw. muss das Wetter noch mitspielen. Dann können wir ja auch ein wenig Arbeit auf ihn abwälzen. Am Vatertag darf er dann die Füße hochlegen.

Gut, ich mach mich dann wieder auf die Socken um die Reste vom Frühstück zu verstauen und nachzusehen, was mein Muttertagskuchen so treibt. Ihr könnt euch ja jetzt schnell in die Küche begeben und diese leckeren Bananen Haferflocken Muffins machen. Die Zutaten sind ja jetzt nicht ausgefallen und wenn ihr Glück habt, befinden sich alle in eurer Küche. Ach, ich könnte schon wieder! Aber jetzt wünsche ich euch noch einen wundervollen Sonntag und startet gut in die neue Woche. Wir sehen uns dann am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

* Dieser Beitrag ist in Kooperation mit STIELREICH entstanden. Mir wurden die Produkte für meine Bilder zur Verfügung gestellt und meine Meinung wurde dadurch nicht beeinflusst.

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