Banana Bread

Interessanterweise hab ich immer so Gusto auf Bananen. Ich kaufe dann welche und hab keinen Gusto mehr und lass sie dann so lange liegen, bis sie schon ganz fleckig sind. Das passiert mir wirklich jedes Mal.
Nachdem ich nicht jedes Mal den Xoxo-Bub mit Bananen füttern kann, hab ich mich dieses Mal für einen Kuchen entschieden, obwohl ich nicht so ganz überzeug war...
Geworden ist es ein Rezept aus meinem Online-Kochbuch: Banana Bread.
Die einzige Änderung dieses Mal: ich hab die Zuckermenge auf die Hälfte reduziert.

Banana Bread

Bananen Brot


Ich muss sagen, ich bin wirklich positiv überrascht! Obwohl ich den typischen Bananengeschmack ja nicht mag (Bananen dürfen bei mir nur ganz leicht nach Banane schmecken...) finde ich ihn in diesem Kuchen wirklich gut, grad gut genug und nicht zu intensiv.
Leider ist der Kuchen nach dem Backen wieder um die Hälfte zusammen gefallen. Dabei ist er während dem Backen so schön aufgegangen. Keine Ahnung, woran das liegen könnte. Aber vielleicht hat ja jemand von euch eine Idee!

Banana Bread

Banana Bread - leider wieder geschrumpft


Das Rezept ist auf jeden Fall super lecker und ich hab's auch schon abgespeichert. Bananen fallen ja bei mir immer wieder an ;-)
Banana Bread

wallpaper-1019588
Warum erkennt niemand Superman?
wallpaper-1019588
Bild der Woche: Sonne spiegelt sich im Erlaufsee
wallpaper-1019588
Was bedeutet Menstruation für dich?
wallpaper-1019588
Award für deutschsprachige Musik: Fan-Voting startet am 20. Februar
wallpaper-1019588
Kitsch. #meaninc #fullset #unter #gangshit #berlinspiriert #feierabend #ampel #trampel #sun #set #go #berlin #afterwork #goahead #left #is #were #i #went
wallpaper-1019588
Urlaub auf dem Bauernhof –  Kinderhotel im Sauerland
wallpaper-1019588
Tiramisù alle fragole… Erdbeer Tiramisu im Glas
wallpaper-1019588
Crowdfunding war erfolgreich!