Hallo Ihr Lieben,
Am Freitagmittag überkam mich ein starkes Verlangen nach Kuchen.
Nix im Haus, nicht mal Kekse, B L Ä R R ...
Nun ja, was soll ich sagen ???
Nach zwei Stunden konnte ich das Objekt meiner Begierde aus dem Ofen holen.
Gesegnet sei die Vorratskammer im Hause Tonkabohne *ggg*
Leckerer Baileys Kuchen.
Hier das Rezept, falls das Euch auch das Verlangen überkommt:
200 g Butter200 g Zucker1 Eßl. Vanillezucker4 Bio Eier350 g Weizenmehl 150 g Dinkelmehl1 Päckchen Backpulver 150 g gemahlene Haselnüsse 270 ml Bailey
Die Butter schaumig rühren, dann Zucker,Vanillezucker und Eier dazugeben und weiter rühren.Das Mehl sieben, mit dem Backpulver und den Haselnüssen mischen und zu der Buttermischung geben.Den Bailey dazugießen und alles zu einem kompakten Teig vermischen.
Eine Gugelhupf Form fetten und den Teig hineinfüllen.Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober/Unterhitze circa 1 Stunde backen.
Oft mache ich eine "Art" Bailey selbst, schmeckt fast wie das Orginal ...Hier ist das Rezept: Klick hierFür den Originalgeschmack wollt, lasst Ihr das Lebkuchengewürz weg.
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und Happy Halloween !!!
Eure Sabine
