Ein leichte, sommerliches Salat Dressing, für alle die gerne cremige Dressings mögen und auf Joghurt oder Sahne im Dressing verzichten möchten. Das Avocadodressing ist schnell gemacht und passt zu allem Grünen, auch Gemüsen.
zubereitungszeit: 10 Minuten
einfaches Rezept
Zutaten für 4 Personen:
- 1/2 Avocado
- 2 EL Apfelessig
- Salz, Pfeffer
- 6 El Olivenöl
Die Avocado mit Salz und Pfeffer in einem Mörser zerreiben. Dann den Essig dazu geben und gut vermischen. Mit dem Olivenöl verrühren bis eine glatte Sauce entsteht. Das Dressing serviere ich mit gedünsteten Gemüsen oder Salat. Man kann Gemüse darin auch wunderbar marinieren.
