Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg

Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg

Am Wochenende, als die Markgräflerin in ihrem Kochbücher-Regal stöberte, fiel ihr diese Menükarte in die Hände.

Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg
Es war im November 2017, also vor zwei Jahren, als meine liebe Nachbarin zu ihrem Geburtstag zum Abendessen ins La Maison Eric nach Sulzburg eingeladen hatte.
Und ich hatte völlig vergessen, im Blog darüber zu berichten. Hier ist der Nachtrag....

Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg Vorneweg:
Kürbissuppe
Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg 1. Gang:
Herbstlicher Salat mit Rote Bete und Zanderfilet, Meerrettichsauce
Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg 2. Gang:
Ravioli mit Rosmarin Geflügelfond und rohem Schinken
Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg 3. Gang:
Barbarie Entenbrust auf Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree, Rüchen und Rotwein Schalottenjus
Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg Käse schließt dne Magen - Comté, Vacerin, Feigenkonfitüre Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg

Das Dessert:
Mousse von exotischen Früchten, Mangosalat und Sorbet

Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg Zum Schluss: Kaffee / Espresso
Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg ...und Gebäck Aus dem Archiv – 2017: La Maison Eric in Sulzburg

Ab Februar 2020 hat La Maison Eric nur noch zum Mittagessen und zur Kaffeezeit geöffnet bis 18 Uhr. Weitere Infos siehe Webseite.


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