Eigentlich war dieser Blogpost schon geschrieben, formatiert und geplant, aber ich musste einfach den Freitag dafür nutzen jemandem ein Danke zu übermitteln. Jetzt muss ich doch auch einmal etwas über das neue Design von LAW OF BAKING sagen, oder nicht? Gleich vorweg: Ich bin nicht das größte HTML-CSS-Genie und das, obwohl ich 3 Jahre meiner Oberstufenausbildung im Informatikzweig verbracht habe. Zu verdanken hab ich dieses neue Outfit meinem Geburtstag und einer ganz besonderen Person.
Ihr wisst vielleicht, dass mein vorheriger Blogger-Header und das Icon von meiner besten Freundin Carina designt wurde und mir am Anfang meiner "Karriere" zur Verfügung gestellt wurde. Ohne ihre Kentnisse, was das betrifft, hätte ich vermutlich in einem simplen Web-Font den Namen "Law of Baking" ganz oben stehen. Sie hat es sich auch nicht nehmen lassen meinen Blog zu verfolgen. Und da ja vor 2 Wochen mein Geburtstag über die Bühne gelaufen ist, hat sie sich etwas besonderes einfallen lassen:
Sie hat meinen Blog quasi studiert, sich bei anderen Food-Bloggern umgesehen und mir ein eigenes Corporate Design für Law of Baking entworfen. Als sie mir dann eine .zip-Datei gesendet hat, war ich zunächst verdutzt, was das wohl sein konnte. Aber schnell war es mir klar. Sie hat so viel Arbeit in das Ganze investiert, hat passende Farbkombos (obwohl Schwarz, Weiß und #fe1be0 nicht gerade ein bunter Hund sind), die optimale Font-Family und den Mood für meinen Blog konzipiert. Zuerst war ich schon etwas überwältigt und skeptisch, wie ich das wohl mit meinen Minimal-HTML-CSS-Kentnisse umsetzen werde. Jedoch 2 Tage harte Recherche machten sich bezahlt und hier ist das Ergebnis. Es ist zwar nicht zu 100% genau umgesetzt, jedoch stoß ich auch an meine Grenzen - bei denen nicht einmal mehr Dr.Google helfen kann.
Aber ich denke die 1-2 Änderungen, die noch gemacht werden müssen, finden hier auch noch ohne größere Hindernisse ihren Einzug. Ich möchte mich noch einmal bei ihr dafür bedanken und ich weiß nicht, was ich ohne sie tun würde. Vermutlich wären hier nur 1000 Photos mit Rezepten, vollkommen unformatiert und alles in Schwarz-Weiß!
Mit diesem Rezept nimm ich auch an der wunderbaren Aktion von Clara alias tastsheriff teil: #ichbacksmir, wo man ja bekanntlich ein Monatsthema bekommt und von 26. bis 14 Tage später fleißig posten darf :)
HEIDELBEER-STREUSEL KUCHEN
Zutaten
Kuchen:- 60 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Ei
- 140 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 80 ml Milch
- 125 g Heidelbeeren (frisch oder TK - bei TK nicht auftauen)
- 40 g Butter, kalt und in kleine Würfel geschnitten
- 70 g Mehl
- 1/2 TL Zimt
- 70 g brauner Zucker
Zubereitung
- Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze (155°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen und einfetten.
- Für den Kuchen: Die weiche Butter mit dem Zucker hell cremig aufschlagen.
- Danach den Vanillezucker und das Ei dazugeben und solange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In eine kleinere Schüssel das Mehl, das Salz und das Backpulver sieben und gut miteinander mischen.
- Die Mehlmischung nun zur Butter-Mischung geben und kurz verrühren.
- Dann noch die Milch dazu und nur solange rühren, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
- Die Masse in die vorbereitete Form füllen und mit den frischen oder TK-Heidelbeeren belegen.
- Für die Streusel: Alle Zutaten mit den Händen zu feinen Krümeln verarbeiten und über die Heidelbeeren streuen.
- Der Kuchen muss nun für 40-45 min. in den Ofen.
- Danach etwas in der Form und anschließend komplett auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
