Am Samstag ist es wieder soweit und weltweit wird der Valentinstag gefeiert.
DER Tag für Verliebte. Nicht so in Finnland. Dort ist der Valentinstag nämlich Freundetag.
Ist mir richtig sympathisch, denn dabei geht es nicht nur darum, den Partner zu beschenken, sondern auch Freunde, Arbeits- und Schulkollegen oder Nachbarn.
Das sind dann kleine Aufmerksamkeiten, wie eine hübsche Karte mit netten Zeilen oder leckeren, selbstgemachten Pralinen, über die sich jeder freut. In finnischen Schulen etwa ist es Tradition, dass die Kinder sich große, rote Herzen basteln und ihren Freunden schenken.
Mir fällt da auch gleich jemand ein, dem ich gerne eine Freude bereiten möchte und so habe ich mich die Tage in der Pralinenherstellung versucht, die überraschend einfach ist. Wollt ihr auch?
Das Glück darf auch klein sein.
Zubereitung Schokolade Pralinen:
Das Wichtigste sind die Zutaten. Wer auf hochwertige Auswahl beim Kauf der Kuvertüre achtet, dem geht das Pralinen selber machen ganz einfach von der Hand. Schokolade eignet sich übrigens nicht so gut dafür, weil ihr Anteil an Kakaobutter geringer ist. Verwenden lässt sich Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Kuvertüre.Für den Anfang habe ich mich für einfache Formpralinen, eine Herz- und Rosenform, entschieden.
Kuvertüre zerkleinern und in eine Edelstahlschüssel geben.
Wenig Wasser in einem Topf erhitzen und nach dem Aufkochen vom Herd nehmen. Die Schüssel mit der Kuvertüre darauf geben und unter ständigem Rühren Schmelzen lassen. Diese sollte eine Temperatur von 40°-45° erreichen und während dem Verarbeiten gehalten werden.
Sollte sie zu kühl werden, einfach die Schüssel wieder auf das Wasserbad stellen.
Wichtig: In die Kuvertüre darf kein Wasser gelangen, da sie sonst verdirbt.
Die fertigen Pralinen am besten in gut schließenden Blechdosen aufbewahren. Zum Verschenken in kleine Dosen aus Papier oder schön verpack in Zellophantüten füllen.
Oder doch lieber Blumen?
Neben so mancher süßer Nascherei finde ich aber auch Blumen ein schönes, klassisches Geschenk.Ich persönlich freu mich immer sehr darüber, denn nichts bringt mehr Frische und Farbe in die Wohnung, als ein bunter, duftender Blumenstrauß.
Beinahe wöchentlich kaufe ich mir daher frische Schnittblumen selbst und lass mir gerne auch welche schenken. Deswegen habe ich mich auch sehr über dieses wunderschöne und exklusive Valentinsbouquet mit weißen Tulpen und Eukalyptus, von Bloomy Days gefreut.
Bei Bloomy Days könnt ihr übrigens frische Schnittblumen im Abo kaufen, die ihr direkt und praktischerweise vor die Haustür geliefert bekommt.
Oder doch die beste Freundin am Samstag Zuhause mit einem handverlesenen Blumenstrauß überraschen? ;-)
Habt einen schönen Tag mit euren Lieben!
Alles Liebe,Rebecca
