Gibt es etwas schöneres als am Wochenende gemeinsam mit der Familie oder Freunden zu kochen und später in gemütlicher Runde das Essen bei einem Glas Wein und guten Gesprächen zu genießen?
Koch-Apps haben wir Ihnen schon einige unter ‘Feinschmecker‘ vorgestellt. Heute nun eine relativ neu veröffentlichte App, die Rezepte aus den vier asiatischen Küchen in Videos vorstellt.
Der Ansatz der App Asian Cooking for Dummies geht den Weg der umfangreichen Reihe von Sachbüchern, die dem unerfahrenen Leser komplexe Themen gut aufbereitet näher bringen.
Gegliedert in chinesische, indische, japanische und thailändische Küche bietet sie zusätzlich einen integrierten Umrechner für die Maßeinheiten, einen Küchentimer und eine Einkaufslisten-Funktion.
Entscheiden wir uns für die japanische Küche und ‘NIMONO‘ – Chicken and vegetable casserole. Wie Sie anhand des Titels unschwer erkennen können, ist die App in Englisch und Französisch erhältlich. Dies sollte kein Problem darstellen, da alle Zutaten und Arbeitsschritte im Video gezeigt werden. Leider ohne Ton, dafür von einer Japanerin gekocht. Zusätzlich führt eine Schritt-für Schritt-Anleitung in schriftlicher Form durch die Zubereitung. Am linken Rand des iPads findet sich die Zutatenliste, deren Positionen einer Einkaufsliste zugefügt werden können. Die imperialen Mengenangaben lassen sich leicht mit dem darunter befindlichen Konverter auf die internationalen Einheiten umrechnen. Der Küchentimer informiert Sie über den Ablauf der einzelnen Zubereitungszeiten.
Fazit: Hat man sich an das etwas eigenwillige Bediendungskonzept gewöhnt, dann bietet die App eine sehr gute Einführung in die asiatische Küche. Anhand der Videos fällt es auch Anfängern leicht, die Gerichte zuzubereiten. Obwohl in Englisch, sind die Anweisungen leicht verständlich. Im Video werden zu Beginn alle Zutaten gezeigt, so dass sich evtl. unbekannte englische Produktbezeichnungen mit den Bildern erklären lassen. Ansonsten kurz das Internet zu Rate ziehen. Für Freunde der asiatischen Küche und die, die sich darin versuchen wollen, eine interessante App.
Asian Cooking for Dummies, die 26.3 MB große App für das iPad aus dem App Store, in der brandaktuellen Version 1.1, setzt iOS 3.2 voraus.
Weitere interessante Apps finden Sie im Seitenmenü in den Themen, z. B. unter Feinschmecker
Link to iTunes USA and iTunes Canada:
Asian Cooking for Dummies
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