Aprikosen-Vanille-Röster mit Rosmarin

Köstliche Geschenke aus der Küche selber machen

"Die Nachbarin hat Geburtstag", sagte mir mein Kalender am heutigen Morgen. "Das ist aber nett", dachte ich mir. "Nur dumm, dass du mal wieder nichts zu Hause hast, was du verschenken könntest", sagte ich zu mir. Und weiter: "Du wolltest doch mal einen Schwung Liköre, Sirups und Co. vorbereiten, dass du für solche Fälle gerüstst bist!" "Ja, ja, da hast du ja recht. Das muss ich unbedingt mal in Angriff nehmen."
So oder so ähnlich hörte sich das heute Morgen in meinem Kopf an. Und recht hat er, der Kopf. Für solche Fälle sollte man immer etwas Verschenkbares im Haus haben. Und es gibt ja auch so viele Möglichkeiten. Man muss es nur mal tun. Eine ganze Reihe von Ideen konnte man kürzlich beim Blog-Event Geschenke aus der Küche bewundern. Ich habe trotz all der Köstlichkeiten eine andere Inspirationsquelle gewählt, und zwar das Buch Köstliche Geschenke aus der Küche selber machen. Ich glaube, ich habe das Buch vor einiger Zeit mal bei einem Discounter für ganz wenig Geld gekauft und nun ist es an der Zeit mal etwas daraus zu machen. Die Wahl fiel auf das Aprikosen-Vanille-Röster mit Rosmarin. Ich denke es wird gleich morgen Pfannkuchen geben, weil sich das Zeug darauf sicher sehr gut machen wird.
Verschenkt ihr eigentlich auch gern Selbstgemachtes aus der Küche und wenn ja, was sind eure Favoriten?
Aprikosen-Vanille-Röster mit Rosmarin
Aprikosen-Vanille-Röster mit Rosmarin
Zutaten:
1kg Aprikosen, geviertelt
1 Vanilleschote2 Zweige Rosmarin, fein geschnittenSaft einer Zitrone300g Zucker
Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Etwa 10 Minuten stark köcheln lassen. Noch heiß in sterilisierte Gläser füllen, Deckel drauf und für ein paar Minuten auf den Kopf stellen. Wieder umdrehen. Fertig.
Quelle: Jutta Gay, Köstliche Geschenke aus der Küche selber machen, Naumann & Göbel Verlag


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