Für die Festtage und eigentlich für alle Tage gibt es
Apfelstrudel
Apfelstrudel ist denkbar einfach in der Herstellung, wenn man auf Rumrosinen z.B. verzichtet. Und er ist super billig in der Herstellung, wenn man den Strudelteig selber macht. Mit Vanillesoße oder Pudding oder einfach Puderzucker ist Apfelstrudel so extra yammy - alle Kinder in meinem Haushalt lieben ihn.
Also an die Zutatenliste:
für den Studelteig (den kann man natürlich auch teuer im Supermarkt kaufen, aber glaubt mir, der ist wirklich einfach herzustellen):
200 g Mehl
2 El Keimöl
1 viertel TL Salz
3-4 TL Wasser
1 Ei
ans Backen:
alle Zutaten zu einem Teig verkneten, 30 min zur Seite stellen. Danach den Teig auf einer gezuckerten und bemehlten Unterlage extra dünn ausrollen. Wer mag, kann das mit Hilfe einer Nudelmaschine erledigen.
für die Füllung
2-3 Äpfel
50 g Butter
1 kl. Tasse Zucker
ans Backen:
die Äpfel in der Butter in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen. Den Zucker drüber geben und das Ganze zusammen leicht karamellisieren lassen. Zur Seite stellen.Teig und Äpfelmischung zusammen:
den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Äpfelmischung großzügig darauf verteilen. Den Teig mit den Äpfeln zu einer Rolle einrollen. Ab in den vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten. Warm servieren!! am liebsten mit Eiscreme!
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