Apfelkuchen mit Sauerrahm


gestern habe ich diesen leckeren Apfelkuchen gebacken. Im Nu war er weg, schmeckt saftig durch die Äpfel
und die Saure Sahne rundet es nochmals ab.
Apfelkuchen mit Sauerrahm

Apfelkuchen mit Sauerrahm

Zutaten


Mürbeteig
200 g Mehl
100 g Butter
50 g Zucker
1Ei
3 EL Saure Sahne (Sauerrahm)
Belag
3 Boskop Äpfel
125 g Saure Sahne (Sauerrahm)
2 Eier
60 g Zucker
40 g Mandelblättchen
1 EL Zitronensaft

Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken verarbeiten.

Nun mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine Frischhaltefolie geben und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Den Apfel schälen und in Spalten schneiden. Spiralförmig auf den Teig legen.
Saure Sahne, Eier, Zucker und den Zitronensaft verrühren und über den Kuchen geben.
Den Teigrand in der Höhe anpassen.
In den vorgeheizten Backofen für 30 Min. backen. Dann Kuchen herausziehen und die Mandelblättchen darauf streuen. Zurück in den Backofen schieben und weitere 15 Min. backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Springform lösen.
Wer mag kann noch etwas Puderzucker streuen.
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Habe ich euch erzählt, dass wir die nächsten 2 Wochen ohne Badezimmer auskommen müssen ?
Das wird spannend, denn die kompletten Schiefer Fliesen kommen raus (kauft euch niemals Schiefer fürs Badezimmer ). Kalk, Kalk, Kalk welches ihr nie richtig reinigen könnt. Das Badezimmer sieht dadurch immer usselig aus. Der Duschbereich muss auch erneuert werden. Die freihstehende Badewanne kommt raus.
Es gibt nur eine Katzenwäsche. Es kommen dieses Mal auch keine Fliesen rein, sondern der Boden wird gegossen. Ich werde selbstverständlich berichten. Auf Instagram immer up to date.
Bis dann
Liebe Grüße Dragana


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