man nehme...
200 ml Sahne
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft davon
3 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
500 g geschälte Äpfel
GUSS
50 g Butter
50 g Zucker
2 EL Milch
40 g gehobelte Mandeln
Backofen auf 200° vorheizen
Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale halb steif schlagen,
Eier nach und nach unterrühren,
Mehl mit Backpulver mischen, sieben, hinzufügen und kurz unterrühren,
Teig in eine gefettete Tarteform geben und glatt streichen.
Äpfel schälen, vierteln,entkernen ,in dünnen Spalten schneiden,
Zitronensaft darüber träufeln und dachziegelartig auf den Teig verteilen (1 cm Rand freilassen)
15 Minuten backen.
Für den Guss Butter, Zucker und Milch in einen Topf geben, zum kochen bringen und einmal aufkochen lassen,
Mandeln vorsichtig unterrühren
Form aus dem Ofen nehmen und den Guss in Klecksen auf die Äpfel geben,
weitere 15-20 Min backen.
Kuchen in der Form erkalten lassen.
