Dieses wunderbare und
Zutaten für 1 Portion:
Für den Mürbteig:
100 g Mehl
40 g Butter
40 g Zucker
1/2 P. Vanillezucker
1 Ei
Für den Belag:
2-3 EL Sauerrahm
1 Apfel
2-3 Nektarinen
brauner Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
FFür den Mürbteig alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen dann für ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
Mittig den Sauerrahm verstreichen, dabei aber einen Rand lassen.
Obst entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Apfelspalten kreisförmig auf sem Sauerrahm verteilen und darüber die Nektarinenspalten. Dabei wieder einen Rand frei lassen, der dann am Schluss über das Obst geklappt wird.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 25 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.