Zum Wochenende kommt heute mal wieder etwas was super schnell gehtund eigentlich auch nicht nicht gelingen kann.
Apfel- Mohnschnecken
Zutaten für ca. 16 kleine Schnecken:-500 g Mehl- 150 g Zucker- 80 g Butter- 200 ml Milch- 1 Ei- 1 Paket Trockenhefe- 1 Prise Salz- 50 g Mohn- 1-2 Äpfel(wie immer beim Backen Boskoop oder ähnliche)- 1-2 Tl Zimt
- 50 g der Butter kurz in der Microwelle erwärmen.- Aus dem Mehl, 50 g Zucker, der erwärmten Butter, der Milch, dem Ei, der Hefe und dem Salz einen geschmeidigen Teig kneten. Dieser wird im ersten Moment recht fest werden. Sollte er zu trocken sein etwas Milch hinzugeben, wenn er zu feucht ist etwas Mehl.
- An einem warmen Ort ca eine Stunde gehen lassen.
- Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Apfel, 100 g Zucker, 30 g Butter, den Mohn und den Zimt zu einer Masse vermischen.
- Den Hefeteig ca. 1 cm dick rechteckig ausrollen.
- Die Füllung auf dem Teig verteilen.
- Den Teig einrollen und in 3-5 cm hohe Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf einem Blech mit Backpapier recht dicht aneinander legen und nochmals eine halbe Stunde gehen lassen.
- bei 180 Grad für 15 - 20 Minuten backen.
Lecker lecker und das beste, ihr könnt die Füllung ganz nach belieben variieren. Mal mit Nüssen, mit Beeren, oder einfach nur mit Butter und Zimt/Zucker.
Ach und es gibt auch Neuigkeiten zu Schokokuss und Zuckergruß:Post by Schokokuss und Zuckergruß.
Ich freue mich schon auf die nächste Tauschrunde und da fällt mir ein ich bin euch noch den Inhalt des Paketes schuldig das ich bekommen habe:- Kürbispesto- Kürbis- Kokosmarmelade- Omas Apfelkompott- Pumplinpie Spice- einen kleinen Stoffkürbisund eine nette Karte
