Apfel-Marzipan Marmelade

Vor einiger Zeit hatte ich schon mal ein Rezept für eine Apfel-Marzipan Marmelade. Es war lecker, aber dieses hier entspricht ganz meinem weihnachtlichen, marzipanigem Geschmack! Ich habe etwas rumprobiert und das für mich perfekte Rezept gefunden. Die Marmelade ist samtig-marzipanig -  und süß natürlich auch. Eine Sünde zu Weihnachten halt ;-)
Apfel-Marzipan Marmelade
Zutaten:
  • 1 Packung Gelierzucker 2:1
  • 750 g Äpfel (fertig geschält, entkernt und in Stücken)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 halbes Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
  • 250 g Marzipan
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen vierteln und zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Gelierzucker im Thermomix auf Stufe 8 / 15 Sekunden klein schreddern. 13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen lassen. Nach 10 Minuten das Butter-Vanille-Aroma dazu geben, sowie das Marzipan in groben Stücken.
Nach Ablauf der 13 Minuten die Umdrehung langsam auf Stufe 6 steigern um alles zu einer schönen, geschmeidigen Masse zu vermengen. Nun erneut 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 köcheln lassen und sofort in Schraubdeckelgläser füllen und verschließen.

wallpaper-1019588
Tanzende Monsterbeschwörung auf abegelegenen Gefängnisinseln
wallpaper-1019588
Emotionen bestimmen unser Leben
wallpaper-1019588
Japans Twitter lästert über Ariana Grandes Tattoo
wallpaper-1019588
Ordentlich Power unter der Haube: Der legendäre BRIO Rennwagen mit Fernsteuerung & VERLOSUNG
wallpaper-1019588
QUO VADIS Skulptur zum 30. Jahrestag des Mauerfalls in Berlin zu sehen
wallpaper-1019588
Emotionale Selbstheilung: unterbewusste energetische Verbindungen lösen
wallpaper-1019588
Weltbevölkerungskonferenz in Nairobi; die Kinderanzahl ist selbst zu bestimmen…
wallpaper-1019588
DIY MODE Instagram Challenge!