Apfel Karamell Tajine Rezept

4 Personen ~ 60 Minuten 4 Personen ~ 60 Minuten
  • 4-6 Äpfe
  • 200 g Zucke
  • 50 g Butter

Apfel Karamell Tajine

Ein himmlisch süßes Dessert!

  1. 4-6 Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, wieder zusammenfügen (oder
    ganz einfach kleinere Apfelstückchen schneiden).
  2. 200 g Zucker ohne Wasser in der Tajine schmelzen lassen; sobald er karamellisiert ist, von der
    Flamme nehmen und 50 g Butter einrühren – fertig ist dein Apfel Karamell.
  3. Die vorbereiteten Äpfel sofort auf das Karamell setzen, den Deckel darauf geben und 40 Minuten
    in den heißen Backofen (180°C) schieben.
  4. Noch warm servieren.

Tipp: Statt Äpfeln kannst du auch jedes andere Obst auf diese Weise zubereiten. Oder einfach dein Obst mit etwas Weisswein, oder mit etwas Butter und einem Schuss Cognac oder Cointreau oder Pfirsichliqueur in der Tajine dünsten. Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!

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