4 L Wasser
4 Kartoffeln
250g Hörnli
250g Alpkäse
2 Zwiebeln
2 EL Butter
200 g Speckwürfel
Wasser aufkochen und salzen, Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, dem Wasser beigeben.
10 Minuten später die Hörnli beigeben und kochen. Wasser abgiessen.
Alpkäse reiben und lagenweise mit den Kartoffeln/Hörnli in einer Schüssel anrichten.
2 Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den Speckwürfel in heisser Butter goldig braten.
Über den Älpler Makkaroni anrichten. Am besten schmeckts wenn man jetzt alles zusammen mischt.
