Als Kind habe ich die Sesamstrasse und Ernie mit seiner Quitsche-Ente & dem Quitsche Song geliebt. -> klick zum mitsingen.
Als Fenta zu Ihrem Blog Event " Baby Shower " aufgerufen hat, und nachdem ich Ihr bereits einen kleinen Baby Shower sweet Table gewidmet hatte -> Hier
Stand für mich fest, das ich, in Badeschaum schwimmende Quitsche-Entchen Cookies backen wollte. Für mich stehen Entchen, in leuchtendem Gelb für Babys & Kleinkinder. Meine Cookies habe ich mit hellblauem Schleifenband und einem passendem Nuki ausgrüstet. So können sie gemütlich auf die Baby Shower Party Reise schwimmen.
Das Rezept für die Cookies habe ich aus dem Buch Cooky Style -> klick
Zutatenliste
für 10 Entchen
Teig:
150 g Mehl ( event. später etwas mehr, sollte der Teig noch kleben ) 50 g Zucker 1/4 TL 1 Prise Salz 35 g Butter, Raumtemperatur 55 g Zuckerrübensirup, hell 1 Ei 1 EL Milch 35 g creamy Erdnussbutter
Icing:
1 Eiweiß ca. 220 g Puderzucker Gelfarben zB. diese
mini Marshmallows
Deko:
Schleifenband Kunststoff Nukkis
Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Backpulver sieben. Die Butter in Stücke schneiden und zu dem Mehl geben. Zu einer Streusel ähnlichen Masse vierkneten.
2. Eier, Sirup, Milch und Erdnussbuttter zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse mit dem Mehl zu einem geschmeidigen, nicht mehr klebenen Teig vermengen.
3. Den Teig teilen und sofort ( Jetzt lässt er sich wunderbar rollen ) zwischen 2 Lagen Backpapier gut 0,5 cm dick ausrollen. Diesen dann für gut 20 Minuten glatt in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, und die Entchen ausstechen. Auf das Blech setzen, ( der Teig geht nicht groß auf und läuft auch nicht auseinander ) und für 7- 9 Minuten, je nach Herd, backen. Die Ränder dürfen nur leicht anbräunen.
5. Einige Stunden oder über Nacht auskühlen lassen.
6. Das Eiweiß leicht anschlagen, dann den Puderzucker einsieben. Die Masse für die Außenlinien sollte die Konsistenz wie zäher, dickflüssiger Honig haben, und nur langsam vom Löffel laufen. Etwas für die Schnäbel und die Augen abnehmen ( die Masse für die Augen mit einem feuchten Baumwolltuch bedeckt an die Seite stellen ) Den Großteil gelb, den kleineren Teil orange einfärben.
Zuerts, mit einer sehr dünnen Tülle, oder einer Spritztüte, die Aussenlinien ziehen, und gut eine halbe Stunde trocknen lassen.
Das Icing immer mit einem feuchten ( nicht tropfenden Baumwolltuch ) abdecken.
So trocknet die Oberfläche nicht ein und Ihr bekommet keine unangenehmen Zuckerklümpchen.
Dann das Icing mit einigen Wasser Tropfen ( Achtung immer nur ein winziges bischen, es wird schnell zu flüssig ) zu einer zähen, aber gut vom Löffel laufenden Masse rühren, und damit dann, großzügig die innen Flächen ausfüllen.
Den Schnabel habe ich gleich komplett mit dem etwas flüssigerem Icing dekoriert.
2-3 Stunden trocknen lassen.
Vorsichtig, könnt Ihr nun die kleinere Menge Schwarz einfärben und die Augen auftragen.
-> Dabei nicht an den Körper kommen und nicht drücke, sonst bricht die Obere Schicht Icing ein.
Die Entchen nun mind 24 Stunden, an einem trockenen, geschützten Ort komplett durchtrocknen lassen.
7. Testet, bevor Ihr weiter arbeitet unten, an einer Ecke, ob das Icing durchgetrocknet ist, und nicht mehr bricht. Wenn es noch nachgibt weiterer 3-5 Stunden trocknen lassen.
-> Ihr könnt nun, wenn Ihr möchtet, das gleiche von der anderen Seite dekorieren.
Wenn alles gut ist dann könnt Ihr damit beginnen die mini Marshmallows vorsichtig 3$ durchzuschneiden, und diese dann als " Badeschaum " an den Unteren Rand zu kleben ( das Innere klebt auch ohne zusätzlichen Zuckerguss bestens an dem Entchen fest ).
Dabei testet ab und an, wo ihr noch weiteren Schaum benötigt, damit das Entchen später stehen kann.
Zum Schluss noch das Schleifenband um den Entchen Hals gebunden und schon habt Ihr garantiert, ein ganz wundervolles " Baby Shower " Gastgeschenk.
aber auch zu anderen Gelegenheit komme sie bestimmt sehr gut an.
Viel Spaß beim usprobieren
Eure Stephie
