Hallo ihr Lieben,
ich freue mich wieder dabei zu sein! Für alle die mich noch nicht kennen: Ich heiße Franzi und ich bin 21 Jahre alt. Zur Zeit mache ich eine Ausbildung zur Erzieherin und bald geht es auch endlich ans Arbeiten, yey ! :) Zum Ausgleich backe ich sehr, sehr, sehr gerne und hab im letzten Jahr meine Seite auf Facebook angefangen. Aber darum soll es heute ich gehen!
Das 7. Türchen kann nur das beste von allen werden, weil – Trommelwirbel bitte - heute gibt es tolle Rentier Cookies für euch! Die Idee habe ich im Internet gefunden und musste sie sofort nachmachen !
Was braucht ihr?
½ Tasse Butter oder Margarine
¾ Tasse cremige Erdnussbutter (die ohne Stückchen)
1/3 Tasse Zucker
1/3 Tasse brauner Zucker
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Vanillezucker
1 ½ Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zur Verzierung:
rote oder braune Smarties
Salzbrezeln
etwas dunkle Schokolade
Und dann geht es auch schon an den Teig:
Zuerst stellt ihr euch alles bereit und messt es euch mit der Tasse ab. Hierbei habe ich eine einfache Teetasse genommen.
Butter, Erdnussbutter und Zucker kommen als erstes in die Schüssel und werden zu einer geschmeidigen Masse gerührt – ganz normal mit dem elektrischen Rührgerät.
Danach kommt das Ei zu der Masse, was kurz verrührt wird. Mehl, Backpulver und Salz werden danach ebenfalls kurz unter gerührt.
Nun kommen wir zu dem Spaß an der ganzen Sache! Es werden Kugeln geformt! Wenn der Teig zu sehr an den Händen klebt, macht euch die Hände immer mal wieder mit Wasser nass. Aus dem Teig werden nun ca. 40 Kugeln geformt, je nachdem wie groß ihr die Rentiere haben wollt. Die Kugeln mit etwas Abstand auf das Blech tun und ein wenig platt drücken! Die Cookies werden nun bei 180 Grad für ca. 8 – 10 Minuten gebacken. Während dem Backen werden pro Rentier die zwei Geweihe zugeschnitten. - Mit einem scharfen Messer brechen die Salzbrezeln nicht so schnell!
Direkt nach dem Backen werden die Geweihe in die Cookies gesteckt, dabei sehr vorsichtig sein, die Cookies sind noch weich! Nachdem die Cookies komplett ausgekühlt sind, könnt ihr mit der Schokolade los legen. Insgesamt müsst ihr drei Punkte machen – zwei für die Augen und auf einen Punkt wird die Nase gesetzt.
Und nun habt ihr sie, eure wunderschönen Rentier Cookies!
Hoffentlich konnte ich euch dazu begeistern, dass ihr euch an die Rentier Produktion wagt. Für Erdnussfans auf jeden Fall ein muss! :)
Zeigt mir ruhig eure fertigen Werke, ich freue mich schon so darauf!
Bis bald und eine schöne Adventszeit wünscht euch Franzi von Dreamcake
