Ab der 3. Woche - Karotte, Kartoffel, Rindfleisch

Ein weiteres Rezept für die Sammlung. Das ist die beste Variante um Fleisch in die Mahlzeiten einzuführen. Es ist ein süßer Brei und schmeckt für gewöhnlich jedem Baby - darüber hinaus werden viele benötigte Vitamine mit dieser Kost abgedeckt.

Eine Grundregel wenn man mit Fleisch Brei herstellt:

100 g Gemüse

50 g Getreide
25 g Fleisch
Kochwasser
Rapsöl

Mit dieser Regel habe ich selber schon viele Rezepte erstellt. Man muss darauf achten, dass eine gewisse "Süße" dem Brei erhalten bleibt; Babys essen immer noch Karotten, Kürbis und Pastinaken am Liebsten zu Beginn. Deswegen würde ich immer 50g dieser Gemüsesorten mit einarbeiten.

Für dieses Rezept benötigt man daher:

Es gilt wieder: Die Anzahl der benötigten Portionen mit den Mengenangaben multiplizieren

100 g Karotten

50 g Kartoffeln
25 g mageres Rindfleisch
Kochwasser
Rapsöl

Man schält Karotten und Kartoffeln und schneidet sie in Würfel. Diese werden 10-15 min. dampfgegart.

Das magere Rindfleisch kann man entweder als Filet kaufen und anschließend aufkochen, oder man lässt es sich an der Fleischtheke frisch faschieren und dampfgart es anschließend.

Alle Zutaten in einen großen Topf, Kochwasser dazu und wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist noch einen ordentlichen Schuss Rapsöl dazu.

Zum Schluss noch abkühlen lassen und in Gefrierschälchen portionieren.

Fertig.