Weihnachten steht vor der Tür. Und ich habe eine kleine Weihnachtsüberraschung für euch! Dieses Jahr habe ich mich mit 6 Bloggerinnen zusammengetan und die Weihnachtsblogger-Aktion #7forXMAS ins Leben gerufen. 4 Wochen lang, werden wir euch 7 Tage die Woche, über 4 Themen rund um Weihnachten berichten. Diese Woche starten wir mit dem Thema „weihnachtliche Rezepte“. Den Auftakt machte gestern die Diana von Lavie Deboite mit ihren leckeren Bratäpfeln im Nussmantel. Heute bin ich an der Reihe und serviere zu den leckeren Bratäpfeln den passenden Chai-Punsch. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim nachmachen und genießen!
Zutaten für den Chai Punsch für 2 Personen:
- 15 g frischer Ingwer
- 2 EL Kardamom
- 1 Zimtstange
- 4 Nelken
- 1 getrocknete Chilischote
- 750 ml Wasser
- 250 ml Milch
- 3 Teebeutel schwarzer Tee
- 6 EL brauner Zucker
- 100 ml Rum
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL Muskat
Zubereitung
Schält den Ingwer und schneidet ihn in Scheiben. Zerkleinert die Zimtstange grob. Nehmt einen Topf und gebt Ingwer, Zimtstange, Kardamom, Nelken, und Chilischote hinein. Röstet die Gewürze 5 Minuten lang an. Gebt 750 ml Wasser in den Topf und lasst es 10 Minuten bei mittlerer Hitze aufkochen. Den Herd ausschalten. Gebt die Teebeutel und Zucker in den Topf und lasst alles 5 – 10 Minuten ziehen. Nehmt einen zweiten Topf und ein Sieb. Gießt den Chai Tee durch das Sieb und rührt anschließend den Rum unter. Schaltet den Herd nochmals an und lasst den Punsch aufkochen. Und fertig! Den Chai-Punsch auf Tassen verteilen und mit Zimt sowie Muskat bestreuen.
Optional: Bevor ich den Chai Punsch in die Tassen gebe, schäume ich zusätzlich etwas Milch auf und verteile diese auf die Tassen. So bekommt der Punsch eine schöne Milchschaum-Haube – das Auge genießt schließlich immer mit.
P.S. Ihr wollt wissen wer morgen an der Reihe ist? Ich verrate es euch. Die liebe Frauke von ekulele. Seid gespannt was sie euch in der weihnachtlichen Rezepte-Woche serviert.
Weitere leckere Weihnachtsrezepte findet ihr bei den anderen 6 Mädels von 7forXmas. Schaut umbedingt vorbei!
Montag: Diana von Lavie Deboite (Instagram)
Dienstag: Jessy von Kleidermädchen (Instagram)
Mittwoch: Frauke von ekulele (Instagram)
Donnerstag: Sarah von Just-like-me (Instagram)
Freitag: Vanessa von Vaneshion (Instagram)
Samstag: Andrea von Andysparkles (Instagram)
Sonntag: Hai-Yen von Giselaisback (Instagram)
