Streusel, Glitzerzucker, Marzipanblüten, Zuckerherzen etc. was gibt es nicht alles, um unsere schönen Cupcakes und Cake Pops zu verschönern. Ich kaufe meine meisten Sachen ja schon gerne im Internet ein, aber Glitzerzucker mache ich ab sofort selbst, schaut mal her:
Nehmt euch soviel Zucker, wie ihr im Endeffekt haben möchtet. Dann nehmt ihr ein anderes Gefäß und füllt dort circa 25 ml ein. Eine Löffelspitze Lebensmittelfarbenpaste eurer Wahl und gut durchrühren. Anschließend füllt ihr die Farbe zum Zucker.
Nun schließt ihr Euer Weckglas (oder ein Marmeladenschraubglas) und schüttelt es, als wärt ihr ein Barkeeper beim Cocktails anmixen. Sobald der weiße Zucker sich verfärbt hat, könnt ihr mit dem shaken aufhören.
Da die Zuckermasse nun nass ist und klumpen würde, muss diese nun bei 50 Grad für circa 10 Minuten in den Ofen. Anschließend muss der Zucker durch ein Sieb gedrückt werden.
Und schon bilden sich keinerlei Klumpen mehr und ihr könnt euren Glitzerzucker in ein Schraubglas schütten und für eure Verzierung benutzen.
Nehmt euch soviel Zucker, wie ihr im Endeffekt haben möchtet. Dann nehmt ihr ein anderes Gefäß und füllt dort circa 25 ml ein. Eine Löffelspitze Lebensmittelfarbenpaste eurer Wahl und gut durchrühren. Anschließend füllt ihr die Farbe zum Zucker.
Nun schließt ihr Euer Weckglas (oder ein Marmeladenschraubglas) und schüttelt es, als wärt ihr ein Barkeeper beim Cocktails anmixen. Sobald der weiße Zucker sich verfärbt hat, könnt ihr mit dem shaken aufhören.
Da die Zuckermasse nun nass ist und klumpen würde, muss diese nun bei 50 Grad für circa 10 Minuten in den Ofen. Anschließend muss der Zucker durch ein Sieb gedrückt werden.
Und schon bilden sich keinerlei Klumpen mehr und ihr könnt euren Glitzerzucker in ein Schraubglas schütten und für eure Verzierung benutzen.
