Seidelberg De Leuwen Jagt Pinotage 2010
Seidelberg De Leuwen Jagt Pinotage 2010 – Südafrika/ Paarl
Beschreibung
Eine gute Ernte, aus der wunderschöne, dichte und strukturierte Weine hervorgingen. Der Seidelberg De Leuwen Jagt Pinotage ist einer von ihnen, der seine Konkurrenten mühelos in den Schatten stellt.
Sein leichter Stil machen den Pinotage zu einem hervorragenden Sommerrotwein oder zum Begleiter leichter, frischer Speisen. Im Glas leuchtet der De Leuwen Jagt Pinotage himbeerrot mit dunklen, ziegelroten Reflexen. In der Nase breiten sich intensiv fruchtige Aromen aus, die deutlich an Himbeeren und reife Pflaumen erinnern. Am Gaumen folgt dem süßlichen Fruchtkern ein weiches und elegantes Finale.
Die Trauben für den Seidelberg De Leuwen Jagt Pinotage wurden fermentiert, indem man sich eine Kombination aus Pressung und Überpumpung nutzbar machte. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein nochmals mit den Häuten gepresst. Die Edelstahltanks wurden neben dem Pinotage auch mit natürlichen Hefebakterien gefüllt, um die zweite Fermentation zu starten. Die Hälfte des Rotweines reifte dann 4 Monate in ungarischer Eichendauben.
Merkmale
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säuregehalt: 6 g/ Liter
Restsüße: 3,25 g/ Liter
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Zum Essen: trinkt sich besonders gut zu … Wildgeflügel und Wild, Käse.
Rebsorte: Pinotage
Charakteristische Aromen: Himbeeren
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
Das Weingut
Das Weingut Seidelberg in Paarl wurde erstmals 1692 unter dem ursprünglichen Namen “De Leuwen Jagt” erwähnt. Seit Errichtung der ersten Weinkeller vor etwa dreihundert Jahren produziert das Gut exklusive Weine für wahre Weinliebhaber. Der heutige Eigentümer Roland Seidel gab dem Anwesen den Namen Seidelberg Estate. Seine im klassischen kap- holländischen Stil erbauten Gebäude liegen auf einer Anhöhe. Von dort bietet sich ein atemberaubender Blick über das weitläufige Tal.
Diesen leckeren Wein finden Sie auch im Vinexus Weinversand.
