Alle Anfangs sind schwer. Man braucht dazu erst viel Mut. Es zählt um viel Mühe, Kraft, Zeit und viel Liebe. Zeit vergeht schnell. Was im Leben wichtig ist, wenn Sie mal zurück blicken und sagen: "Ich habe alles gemacht und das ist gut so." Irgendwann habe ich zur Nesrin`s Küche angefangt. Es war für mich nicht leicht. Ich hatte viele Ideen in meinem Kopf, wollte ein Stück von der Welt verändern, wollte zeigen dass eine einfache Hausfrau, die eigentlich keine Sorge, außer eigenen Tag glücklich und sorglos beendet, haben darf, konnte auch vieles machen. Als ich erst hier gekommen bin, habe ich vieles aus meiner Heimat mitgebracht. Die waren nicht nur die Sachen, nicht nur die Rezepten, auch nicht nur die Erinnerungen. Meine Heimat ist selbst eine grosse Rätsel und eine Mischung von West und Ost. Ich bin hier mit meiner ganze Kultur gekommen. Es ist nicht nötig was auf meinem Pass schreibt und wie ich aussehe. Ich bin heute nicht mehr eine junge Frau, die vor zwanzig Jahre hier erst gekommen ist. Ich habe hier vieles erlebt und vieles gelernt.In diesem Post wollte ich erst meinen Lesern bedanken. Ich erwarte nicht große Applaus und Gratulationen, aber wenn ich manchmal von Ihnen eine nette E-Mail oder einen Kommentar bekomme, freue ich mich darüber sehr. Es gibt mir Kraft weiter zu schreiben. Dafür wollte ich hier einiger Fotos aus meiner Küche zeigen. Am meistens sind sie die Mitbringsel aus meiner Heimat.
