2. Akt: Tagebuch über das Entstehen einer Hochzeitstorte

Die zweite Sachertorte mit 12 Eiern ist fertig getränkt, aprikotiert und verpackt und wartet nun bis Mittwoch auf Weiterverarbeitung:
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Diese Brösel sind vom Zurechtschneiden der Sachertorte übrig, werden nun eingefroren und können bei nächster Gelegenheit zu Cake Pops verarbeitet werden:
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Cakeboard mit Fondant bezogen – CHECK!
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Spanische Vanilletorte im Ofen – CHECK!
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Und dieses Chaos wird die nächsten Tage wohl bei mir immer wieder vorkommen: Der Abwasch ;-(
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Mein bester Freund in den letzten und zukünftigen Tagen: Meine KW Major! Die bleibt jetzt erst einmal mitten in der Küche stehen, da sie jeden Tag einen Einsatz hat!
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Morgen steht dann die Aprikosen-Marzipan-Schicht-Torte an und das Zusammensetzen des Gesteckes, wenn die Zeit noch reicht.
Bis morgen!Ann Kathrin

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