Nachdem der Backen ohne Mehl Post ganz gut an kam, schiebe ich nochmal einen Post zu Rezepten ohne Hefe hinterher. Klar gibt es genug Kuchenrezepte ohne Hefe, aber manche Hefeklassiker kann man auch easypeasy abwandeln. Zimtschnecken und Striezel funktionieren nämlich auch anders! Und Brot ja sowieso!
Los geht's!1. Dinkelzopf
Diese Variante kommt mit einem Quark-Öl-Teig daher. Das macht den Zopf aber nicht minder luftig und lecker!
2. Knusprige Zimtschnecken
Zimtschnecken müssen nicht immer mit Hefeteig gemacht werden. Probiert doch mal diese Variante mit einem schnellen Blätterteig aus!
3. Einfacher Streuselkuchen vom Blech
Mit einer saftigen Füllung und dem Obst Eurer Wahl!
4. Rosinen-Schnecken
Nach Zimtschnecken meine liebsten süßen Schnecken. Geht natürlich auch mit Cranberries, wer keine Rosinen mag 😉
5. Luftiger Butterkuchen
Luftig wird dieses Exemplar durch Backpulver und Joghurt - ein Träumchen!
6. Zimtschneckenkuchen
Diese Zimtschnecken kommen ebenfalls ohne Hefe aus!
7. Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Auch hier kann man super einen Quark-Öl-Teig einsetzen!
8. Donuts aus dem Ofen
Diese Donuts werden weder mit Hefe hergestellt, noch frittiert!
9. Quarkbrot
Ähnlich wie Quarkbrötchen, aber als Laib gebacken.
10. Möhren-Quinoa-Brot
Dieses Brot ist randvoll mit guten Zutaten:Dinkelmehl, Kürbiskerne, Quinoa, Möhren, Leinsamen,...davon darf es also auch gerne eine Scheibe mehr sein!
11. Dinkel-Haferbrot mit Buttermilch
Nur Mehl, Haferflocken, Buttermilch und Backpulver und 10 Minuten Zeit brauchst du für dieses Brot!
12. Blaubeer-Brötchen
Diese Brötchen werden mit körnigen Frischkäse zubereitet. Herauskommen super luftige Brötchen mit Zimtbutter-Swirl und Blaubeeren!
13. Einfache und schnelle Quarkbrötchen
Der Klassiker, wenn es schnell gehen muss: Quarkbrötchen!
14. Irish Soda Bread
Nur Mehl, Natron, Buttermilch und Salz brauchst du für dieses Brot!
15. Joghurt-Brot mit Saaten und Hirse
Hält doch Backpulver lange frisch und ist saftig!
16. Leinsamenbrötchen mit Backpulver
Mit Backpulver gemacht sind diese Brötchen im Nu zubereitet!Funktioniert auch nur mit herkömmlichen Weizen- oder Dinkelmehl.
Los geht's!1. DinkelzopfDiese Variante kommt mit einem Quark-Öl-Teig daher. Das macht den Zopf aber nicht minder luftig und lecker!
2. Knusprige Zimtschnecken Zimtschnecken müssen nicht immer mit Hefeteig gemacht werden. Probiert doch mal diese Variante mit einem schnellen Blätterteig aus!
3. Einfacher Streuselkuchen vom BlechMit einer saftigen Füllung und dem Obst Eurer Wahl!
4. Rosinen-SchneckenNach Zimtschnecken meine liebsten süßen Schnecken. Geht natürlich auch mit Cranberries, wer keine Rosinen mag 😉
5. Luftiger ButterkuchenLuftig wird dieses Exemplar durch Backpulver und Joghurt - ein Träumchen!
6. ZimtschneckenkuchenDiese Zimtschnecken kommen ebenfalls ohne Hefe aus!
7. Zwetschgenkuchen mit StreuselnAuch hier kann man super einen Quark-Öl-Teig einsetzen!
8. Donuts aus dem OfenDiese Donuts werden weder mit Hefe hergestellt, noch frittiert!
9. QuarkbrotÄhnlich wie Quarkbrötchen, aber als Laib gebacken.
10. Möhren-Quinoa-BrotDieses Brot ist randvoll mit guten Zutaten:Dinkelmehl, Kürbiskerne, Quinoa, Möhren, Leinsamen,...davon darf es also auch gerne eine Scheibe mehr sein!
11. Dinkel-Haferbrot mit ButtermilchNur Mehl, Haferflocken, Buttermilch und Backpulver und 10 Minuten Zeit brauchst du für dieses Brot!
12. Blaubeer-BrötchenDiese Brötchen werden mit körnigen Frischkäse zubereitet. Herauskommen super luftige Brötchen mit Zimtbutter-Swirl und Blaubeeren!
13. Einfache und schnelle Quarkbrötchen
Der Klassiker, wenn es schnell gehen muss: Quarkbrötchen!
14. Irish Soda BreadNur Mehl, Natron, Buttermilch und Salz brauchst du für dieses Brot!
15. Joghurt-Brot mit Saaten und HirseHält doch Backpulver lange frisch und ist saftig!
16. Leinsamenbrötchen mit Backpulver
Mit Backpulver gemacht sind diese Brötchen im Nu zubereitet!Funktioniert auch nur mit herkömmlichen Weizen- oder Dinkelmehl.
