Wenns schnell gehen muss sind Cookies die erste Wahl! Und die Wahl fiel heute auf Vollkorn-Cookies mit Zartbitterschokolade: Nicht unbedingt ein Weihnachts-Keks, dafür aber umso flotter zubereitet und ebenso flott verspeist.
Vollkorn-Cookies mit Zartbitterschokolade
Zutaten für 2 Bleche:
170 g Butter150 g Vollkorn Mehl1 Ei170 g brauner Zucker1 TL Natron1 Prise Salz3 EL Haferflocken200 g Zartbitterschokolade2 EL gehackte Mandeln
Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig rühren, dann Mehl, Salz, Natron und Haferflocken hinzugeben und vermengen. Schließlich die zerkleinerte Schokolade und Mandeln unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Cookies mit ausreichendem Abstand verteilen und ca. 15 Minuten backen.
Lecker!
Vollkorn-Cookies mit Zartbitterschokolade Zutaten für 2 Bleche:
170 g Butter150 g Vollkorn Mehl1 Ei170 g brauner Zucker1 TL Natron1 Prise Salz3 EL Haferflocken200 g Zartbitterschokolade2 EL gehackte Mandeln
Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig rühren, dann Mehl, Salz, Natron und Haferflocken hinzugeben und vermengen. Schließlich die zerkleinerte Schokolade und Mandeln unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Cookies mit ausreichendem Abstand verteilen und ca. 15 Minuten backen.
Lecker!
