Ihr benötigt folgende Zutaten:
- zirka 500g Äpfel
- 250 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- Saft von einer halben Zitrone
- 2 Stück Zimtrinde
- 5-7 Stück Gewürznelken
- 1 TL Vanillezucker
Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. In einem Topf Wasser erhitzen, Zitronensaft, Zucker, Zimtrinde, Vanillezucker und Gewürznelken hineingeben.
Die geschnittenen Äpfel ebenfalls hinein geben und das Kompott zum Aufkochen bringen. Danach bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Zimtrinden und Nelken entferne ich dann noch.
Entweder das Kompott gleich zum Kaiserschmarrn genießen oder einmachen. Damit es einige Monate haltbar wird noch heiß randvoll in Einkochgläser füllen!
Bon Appétit!
