Heute mal wieder etwas kulinarisches... mit einer für mich ganz ungewöhnlichen Grundzutat. Mit Zwiebel.
Ja, genau, Zwiebeln sind ungewöhnlich, weil ich sie nicht esse.
Aber ich mag Käse und ich mag rotes Fleisch und zu beidem paßt das Folgende wirklich hervorragend.
Zwiebelrelish
ca 1kg Zwiebel (ich verwende die roten und Schalotten zu etwa gleichen Teilen) und 2 große rote Paprika werden geschnitten und in Öl in der Pfanne weich gebraten