Zutaten
950g Zwetschgen
3 Soft-Feigen
500g Gelierzucker 2:1
Saft einer halben Zitrone
Zimt
Mark einer Vanilleschote
Zubereitung
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und würfeln. Die Feigen würfeln und mit den restlichen Zutaten mischen. Alles aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In gereinigte Gläser füllen, verschließen, für 10 Minuten auf den Kopf stellen und erkalten lassen.
Tipp: Schmeckt auch erwärmt gut zu frischen Waffeln mit Sahne.
