Heute wird die Herbstküche ganz offiziell für euch geöffnet und es wird gebacken! Zusammen mit euch bereite ich zweierlei köstliche Crumble-Rezepte zu: ein Zwetschgen Crumble und ein Apfel Crumble. Die leckere Süßspeisen sind im Nu zubereitet und schmecken einfach vorzüglich. So ist es auch gar kein Problem, die unterschiedlichen Essenswünsche seiner Gäste zu erfüllen. Mein Freund zum Beispiel liebt Apfel Crumble und ich bin eine echte Naschkatze, was Zwetschgen Crumble angeht. Wir können uns bei Crumble nie auf ein Rezept einigen, deshalb bereiten wir immer zwei Sorten zu, so kann jeder von uns naschen wonach im gerade ist. Nun lasst uns aber beginnen und die leckeren Apfel- und Zwetschen Crumble zubereiten.
Zutaten für das Zwetschgen Crumble und Apfel Crumble
Zutaten für 2 Personen.
Für die Streusel von Apfel Crumble und Zwetschgen Crumble
- 80 g Butter
- 100 g Mehl
- 80 g Walnüsse
- 2 TL Zimt
- 100 g Zucker
Für das Apfel Crumble
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Äpfel
Für das Zwetschgen Crumble
- 200 g Pflaumen
Zubereitung der Streusel für das Apfel Crumble und Zwetschgen Crumble
- Gebt Butter, Mehl, Zimt und Zucker in eine Schüssel. Hackt die Walnüsse klein und gebt sie ebenfalls in die Schüssel.
- Anschließend vermengt ihr die Zutaten gut miteinander, bis ein Teig entsteht. Stellt die Streusel beiseite.
Zubereitung Zwetschgen Crumble
- Wascht, entkernt und viertelt die Zwetschgen. Gebt sie anschließend in zwei kleine ofenfeste Gefäße.
- Anschließend verteilt ihr die Hälfte des Streusel-Teigs über beide Gefäße.
- Heizt den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vor und gebt das Zwetschgen Crumble zusammen mit dem Apfel Crumble für 15-20 Minuten in den Ofen.
Zubereitung Apfel Crumble
- Wascht, entkernt und schneidet die Äpfel in kleine Stücken. Gebt die Äpfel in gleichen Teilen in zwei ofenfeste Formen.
- Verteilt die übrigen Streusel über beide Formen und stellt sie zusammen mit den Zwetschgen Crumble in den Ofen.
Wenn die beiden Crumble goldbraun sind, sind sie fertig gebacken und könnt von euch sofort serviert werden. Ihr könnt sie solo genießen oder aber mit leckeren Vanille- oder Walnuss-Eis – Hm, dass schmeckt so lecker!
Die Süßspeise esse ich besonders gerne an stürmischen Herbsttagen, wenn es in strömen regnet und der Wind gegen die Fenster peitscht. Dazu zünde ich noch eine Kerze an und kuschele mich zusammen mit Lillie auf das Sofa ein. Es gibt nichts besseres!
Wie gefallen euch die Crumble-Rezepte? Mögt ihr Crumble im Herbst auch so gerne?
