Schnelle Gerichte… so mag ich das!
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erste Idee:
mit Chinakohl
- die Linsen nach Anweisung kochen
in der tiefen Pfanne:
- weiße Zwiebeln und auch LauchZwiebeln in Kokosöl glasig werden lassen
- etwas Mandelmilch zugießen, Salz und Kümmel, Gemüsebrühe (Würfel besser selbstgemachten Suppenstock)
- den Chinakohl zugeben und garen, geht relativ schnell (nicht zu weich werden lassen)
Zusammen geben und mischen (nur ca die Hälfte Linsen nehmen!)
- -noch mal abschmecken und gehackte Petersilie
Okay.. farblich ist das nun nicht der Hit, aber es schmeckte uns wirklich gut! Man kann auch noch Schwarzkümmel drüber streuen, das mag ich ganz besonders gern (und es ist gesund!)
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zweite Idee:
Rest rote Linsen als Unterlage:
Diese Burger hab ich zum ersten Mal (RotPreis).. und sie waren besonders schmackhaft, mit tollem Biß!
die Linsen hab ich kalt verwendet, als Unterlage .. darauf leicht gebräunte Zwiebeln und einige kurz angebratene Tomatenscheiben… salzen
die Burger mit etwas Senf (mit Honig) bestreichen, noch einige rote Zwiebelringe dazu…
FERTIG!!! … ganz schnell und echt KLASSE!
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gefunden bei FB:
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