Jaaa... meine Lieben, ihr habt mich wieder! Ich bin seit Mittwoch Nacht aus dem Urlaub zurück und ich kann euch nur sagen, die Nordsee und v.a. Amrum ist meine zweite Herzensheimat - ich fühle mich dort so wohl und geborgen, es muss einfach wunderschön sein, auf dieser Insel zu leben und überhaupt habe ich im "hohen Norden" nur Schönes erlebt - seien es nun die Landschaft und die Häuser, als auch die unglaublich netten und schon nach kurzem sehr offenen Menschen dort! Also mir braucht man nix mehr erzählen von wegen- die Norddeutschen wären so ein verschlossenes Volk oder so - das stimmt nämlich gaaar nicht!! :)
Die Bilder, die ich euch heute zeige, sind allerdings schon ein paar Tage alt. Vor unserem Inselurlaub hatten wir eine Einladung bei Freunden. Geplant war, selbstgemachtes Brot und Pizza in einem uralten Backofen, den ihre Nachbarin hat, zuzubereiten. Die alte Dame ist eine bemerkenswerte Frau und der Tag, der bis in den Abend hineindauerte, entwickelte sich als "Schulungstag" für Landliebhaber! :)
Die Besitzerin des Grundstückes, das ich euch auf den nächsten Bildern zeige, ist knappe 90 Jahre alt und bewirtschaftet den Hof samt vieler Hühner und im Winter einiger Schafe, die momentan auf der Sommerweide verweilen, beinahe alleine. Zur Hand geht ihr dabei ein Arbeiter, den sie schon seit Jahren zur Hilfe hat, aber ansonsten ist sie noch sehr fit und kräftig und ihr Garten, ihre Kräuter, ihre Tiere.... sind ihr EIN und ALLES !!
Früher arbeitete Frau Steinhauser als Lehrerin an einer landwirtschaftlichen Schule und ihr Wissen über Naturheilkunde, natürliche Dünger(gewinnung), die Inhaltsstoffe von gutem Humus, Tiere, Homöopathie (!), Kochen und Backen etc. ist schier unergründlich! Ich hätte am Liebsten einen Lehrurlaub bei ihr gebucht - wenn sie nur nicht im Nachbarort wohnen würde, hätte ich das auch fast getan! :)
In diesem Garten, der auch als Schaugarten geführt wird und nach Voranmeldung besucht werden kann, hatte ich das Gefühl, dass kein Käferchen und kein Krabbeltierchen am falschen Ort war. Es scheint, als würden alle in einer Symbiose miteinander leben und voneinander zehren, einfach wundervoll, man kann so viel von der Frau lernen! Ich hätte ihr stundenlang zuhören können...
Den Teig für dieses Pizzabrot habe ich zu Hause schon vorbereitet. Es ist eine Art Pizzateig mit Paprikastücken, Käse und Gewürzen "eingeknetet". In dem alten Brotbackofen fertig gebacken schmeckte es sehhhr lecker und war ganz knusprig und "krustig".
Der Rosenbogen und die kleinen gefiederten Freunde haben es mir am Allermeisten angetan. Auch Miss Elly hat sich in dem Garten sehr wohl gefühlt, sicherheitshalber hatten wir sie aber an der Leine, da sie dauernd die Hühner zum Spiel auffordern wollte (die jedoch so gar nichts von der Idee, mit einem halbwüchsigen Airedalemädchen herumzuflitzen, hielten...).
Zwei Lämmer mussten übers Wochenende "nach Hause" geholt werden, da das Muttertier leider auf der Weide verstarb. Auch um solche Dinge kümmert sich die alte Dame mit Leib und Seele - verwaiste Lämmchen werden wenn nötig auch mit dem Fläschchen aufgezogen und stündlich gefüttert und kein Weg ist zu weit, wenn Ziegenbock Heinrich wieder ausgebüchst ist!! Frau Steinhausers Energie und Lebenskraft auch im hohen Alter hat mich unglaublich beeindruckt...
Auch ihren eigenen Humus stellt sie her und Naturdüngemittel - auf großen Flächen hat sie dafür Erde in verschiedenen "Reifestadien" gesammelt... von der BOKU Wien (Universität für Bodenkultur) kommen immer wieder mal Studeten, um von dem Wissen der Frau zu lernen und auch in Zeitschriften sind immer wieder mal Beiträge über sie zu finden.
Eigentlich hatten wir ja geplant, im Herbst selber eigene Hühner in unseren Garten zu nehmen. Aus verschiedenen Gründen wird aus unserem Plan vorerst einmal nichts mehr, umso schöner ist es, wenn man von solchen glücklichen Hühnern, die den ganzen Tag von gutem Futter, Gras und Himbeeren naschen, Eier zu bekommen... :-)(und JA!! ... die Pippis ließen sich wirklich von mir mit Himbeeren füttern.... *lach* - und für ein gutes Foto tu ich wirklich alles - da teile ich sogar Himbeeren mit `nem Federvieh!!!)
Und hier hab ich ein Bild für euch, von Frau Steinhauser. Sie war so entzückend, als ich sie gefragt hab, ob ich evtl. für meinen Blog Fotos von ihrem Garten und vielleicht auch von ihr machen dürfte, war sie ganz begeistert. "Einen Blog kenne sie zwar nicht, aber das Internet, das finde sie gut....", meinte sie zu mir und bat mich rasch, sich noch ein wenig frisieren gehen zu dürfen, bevor ich die Fotos von ihr mache. Bitte.... ist das nicht herzig?!!!!!!
Voila, Frau Steinhauser und ihr beeindruckender Garten....
Schaut euch mal den Hahn auf dem rechten Bild an! Der hat sich so aufgepudelt und lauthals gekräht, als ich in den Stallgeguckt und von seinen Hennen ein Foto gemacht hab... :) Als wir uns abends fertig machten, erklärte Frau Steinhauser uns noch, dass es im Sommer immer recht mühsam wäre, mit den "Hendeln", weil sie da so spät schlafen gingen und erst gegen halb 9 oder 9 Uhr abends auf der Stange Platz nehmen würden. Und sie müsse ja warten, bis alle an ihrem Platz wären und sie dann den Stall schließen könnte, so dass der Fuchs kein Zulangen hätte.... im Winter ginge das schon viel früher, oft schon beim finster werden gegen 17 Uhr und da käme sie dann abends auch selber früher ins Bett :-) ...
Ja, meine Lieben, heute hab ich mich mit einer Bilderflut wieder aus dem Urlaub zurück gemeldet und ich danke allen, die brav den Text gelesen und die Bilder genossen haben. Für mich war das ein wunderbarer Streifzug - Landleben pur, so wie ich es mag, auch wenn der "Hof" kein Hof sondern ein Haus mit Wiesen und Garten ist und mitten in der (Klein)Stadt liegt. Unglaublich, oder??
DANKE möcht ich auch für die vielen, vielen eMails, Instagramnachrichten und FB-Nachrichten zu unserer Wohnreportage in der Septemberausgabe der LISA Wohnen&Dekorieren sagen. Wir waren noch in Deutschland, als sie Mitte der Woche herauskam und zu Hause angekommen hatte ich dann auch schon meine Belegexemplare in der Post, ganz schön aufregend, so ein großer Artikel, wir haben uns wirklich sehr darüber gefreut :) !!
graues Keramikkörbchen (ohne die Eier drin ;-) ) - Geliebtes Zuhause
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