Wien (Culinarius) – Der Vollblutgastronom Andreas Flatscher eröffnet sein drittes Lokal. Nach dem Steaklokal „Flatschers“ und dem französisch angehauchten „Flatschers Bistrot“ kommt nun „Zur Flotten Charlotte“; eine Kneipe Berliner Art. Diese soll anders werden, als alle anderen – eine „Antigastronomie“, wie Herr Flatscher es formuliert. Zum vollständigen Interview geht es hier:
http://wirtschaftsblatt.at/home/nachrichten/oesterreich/wien/4954081/Bei-Flatscher-geht-es-um-die-Wurst
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