Heute mal die "Zupf-Brioche" als Blume!Ich habe nur zusätzlich 2 EL Schokoladeblättchen auf die Butter-Zucker-Zimt Mischung gestreut.Der Hefekranz wird in 24 Stücke eingeschnitten, und jedes 3. Stück zur Mitte legen, die vordere Reihe etwas schräg leicht platt drücken, so dass sie nicht stehen bleiben.
In der Mitte der Anschnitt von der Rolle senkrecht stellen
(siehe Bilder-Collage)Mit etwas warme Milch einpinseln.Die Idee dazu hatte ich als ich diese Bilder sah!---> Rezept