Zuckerfreie Chia-Himbeer-Marmelade - Sugarfree Chia Raspberry Jam

Dieses Rezept ist wirklich ein Geheimtip! Wirklich JEDER kann es in weniger als 10 Minuten zaubern, denn es geht kinderleicht. Die Begeisterung bei jedem, der in den Genuss der Marmelade kommt, wird riesengross sein. Versprochen.

Die Marmelade ist komplett ohne Rohrzucker, dafür aber mit dem gesunden Superfood Chia Samen. Ein gesunder Brotaufstrich, der süchtig macht. Und so gehts: 

ZUTATEN

• 600g gefrorene Himbeeren

• 1/2 Glas Wasser

• 3 TL Agavensirup ( oder Ahornsirup)

• 4 TL Chiasamen

ZUBEREITUNG

Die Himbeeren zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze umrühren bis die Himbeeren weich werden. Wer keine grossen Fruchtstücke mag, zerdrückt die Himbeeren vorsichtig mit einer Gabel. 

Nun den Agavensirup und die Chiasamen hinzugeben, alles gut verrühren und in ein Marmeladeglas füllen. Die Marmelade für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und danach z.B. auf einem warmen Vollkorntoast  geniessen. Mmmmmmmmmh! 

Die Marmelade luftdicht verschliessen, dann hält sie sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.  Man kann sie übrigens auch hervorragend zu Joghurt, Porridge, uvm. geniessen. Guten Appetit!