Zucchinipuffer

Zucchinipuffer
  •           200gr Zucchini
  •           1 Zwiebel
  •           3 El Mehl
  •           1 El Sojamehl
  •           Salz & Pfeffer
  •           Gewürze nach Wahl
  •           Öl zum braten

Zucchini und Zwiebel grob raspeln.
Mehl und Sojamehl sowie reichlich Gewürze dazugeben und kneten.
In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen.
Nun die Zuchinimasse mit einem Löffel in die Pfanne setzen und dann plattdrücken.
Bei sanfter Hitze goldgelb ausbacken und gelegentlich wenden.

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