- 1 Zucchino (ca.300gr)
- 1 Kartoffel (ca. 100g)
- 1 Zwiebel
- 50gr Mehl
- Salz
- Pfeffer
- opt. andere Gewürze
- Öl zum Braten
Zwiebel und Kartoffel schälen. Zusammen mit der Zucchino Raspeln. Wie grob oder fein, ist dabei ganz eurem Geschmack überlassen.
Alles in ein Geschirrtuch geben und ausdrücken.
Nun Mehl, Salz, Pfeffer, ggf. Gewürzen dazugeben und zu einem Teig kneten.
In einer Pfanne Öl erhitzen und kleine „Teigmengen“ hinein geben. Mit einem Löffel oder anderem Küchenwerkzeug platt drücken und langsam von beiden Seiten ausbacken.
