Zucchini/Möhren/Nudeln mit CurrySoße

Das wird vielleicht nicht jedem schmecken, eine leicht süßliche CurrySoße mit nur wenig Schärfe.

LOS GEHTS:

Zutaten:

:) ERFOLG:

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in etwas Rapsöl die Zwiebeln, den Knobi und die Frühlingszwiebeln leicht anschmurgeln

dann die Möhren in dünnen Scheiben dazu geben, salzen und einen guten Schuß Süße (z.B Agavendicksaft)

Cuisine und Tee dazu gießen

die Zucchini zugeben

___JETZT die Nudeln aufstellen!___

würzen mit:

RosenPaprika & -Edelsüß /// Curry, lieblich & süß /// Curcuma

mit Deckel garen, nicht zu weich werden lassen!

abschmecken- noch etwas Pfeffer und Petersilie

Uns hat es geschmeckt, wer aber nicht so gerne “süßes” Essen mag kann den Agavendicksaft auch weglassen und etwas schärfer würzen.