Zucchini Rollen Rezept

Zucchini Rollen Rezept

4 Personen~ 40 Minuten
  • 4 kleine Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Füllung:
  • 1 Packung Ricotta
  • Zitronensaft
  • Basilikum
  • Mandelblätter

Zucchini Rollen Rezept

Dieses Rezept ist so einfach, Du musst nicht mal die Mengenangaben genau befolgen, einfach nach Deinem Geschmack mischen und optimieren. Mache Dein eigenesZucchini Rollen Rezept!

  1. Wasche und  entferne den Stiel. Schneide mit Hilfe einer Gemüsehobel dünne Scheiben.
  2. Beträufle die Scheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle. Lasse alles im Kühlschrank für ca. 20 Minuten durchziehen.
  3. Mische den Ricotta mit frisch gepressten Zitronensaft. Schmecke es mit Salz ab und verrühre alles zu einer glatten Masse.
  4. Hebe in Streifen geschnittene Basilikumblätter unter die Ricottamasse.
  5. Platziere ca. einen Teelöffel der Masse auf einer Zucchinischeibe und rolle diese auf.
  6. Schmecke alles mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ab.

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