Zitronenkuchen

Dafür brauchst du:
300g Butter300g Zucker6 Eier300g Mehl1/2 TL Backpulver2 TL Vanillezucker1 Zitrone, davon abgeriebene Schale und 3 EL Saft
Für den Guß:
1 Päckchen Puderzucker4-5 EL gepressten Zitronensaft
1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren.2. Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und unter die Butter-Zucker Masse mischen.3. Zitronenschale und Saft dazugeben.4. In einer Kuchenform bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Der Teig muss noch leicht feucht sein.
5. Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.


Guten Appetit!
Liebe Grüße,