ZITRONENEIS (ohne Ei)

Manchmal überlege ich, eine Mutter wie ich, eine ganz süße mag, hat die Kinder, die sauer mögen. Zitroneneis ist lieblings Sorte von meiner Kinder. Letztes Jahr habe ich immer 3 Zitronen für diese Eis benutzt. Diesmal habe ich mit 2 Zitronen vorbereitet. Ich denke, so ist besser geworden. Aber ich kann trotzdem nicht essen. So sauer!
Zutaten:

• Saft von 2 Zitronen (oder 3)
• 500 g Yoghurt (am bestens Sahne-Yoghurt)
• 200 ml Sahne
• 1 EL Honig
• 100 g Zucker

Zubereitung:

• Ganze Zutaten   in einem Rührschüssel mischen. In die Eismashcine füllen, einschalten. Wenn Rühren fertig wird, Eis in einem Schüssel füllen und ine Gefrierschrank 5-6 Stunde einfrieren lassen. Danach servieren.
• Ohne Eismachine kann man auch Eis vorbereiten. Ganze Zutaten in einem Rührschüssel wenigstens 20 Minuten lang gut rühren. Dann einfrieren lassen. Bis Eis fest wird, ab und zu rühren.