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Zutaten:- 200 g Butter
- 2 Zitronen
- Salz
- Pfeffer
So wird die Zitronenbutter zubereitet:
Die Zitronen auspressen und den Zitronensaft in einem Topf erhitzen.
Die kalte Butter in Würfel schneiden, zum Zitronensaft geben und mit einem Zauberstab unter mixen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Tipp 1:
Zitronenbutter eignet sich wunderbar zu Fischgerichten.
Tipp 2:
Tipps zur Vor- und Zubereitung von Buttermischungen!
Bilderquelle: © Rainer Sturm / PIXELIO
