Zitronen-Senf-Dressing

Zutaten:

30 g Senf
100 g Rapsöl oder Sonnenblumenöl
50 ml Wasser (kalt)
15 ml Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Zutaten (außer Salz und Pfeffer) in einen Shaker geben und gut durchschütteln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal schütteln.

Das Dressing passt zu grünen Salaten, gemischten Salaten und
mit Dill auch zu Gurkensalaten.
Tipp: Anstelle des Shakers ein Gurkenglas oder eine Milchflasche mit Weithals als Shaker verwenden, dann kann das Dressing gut verschlossen im Kühlschrank bis zum Verbrauch aufbewahrt werden.
Zur Haltbarkeit kann ich nicht viel sagen, das Dressing ist bei uns zu schnell aufgebraucht.