Neulich habe ich in einer Zeitschrift eine ähnliche Limonade gesehen und sofort ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. Himbeeren und Zitronen sind für mich eine unglaublich leckere Kombi und so war es nur eine Frage der Zeit, bis ich die Limonade selbst ansetzte. Und obwohl ich weiß, dass Himbeeren im Moment nicht unbedingt Saison haben, musste ich sie einfach kaufen als sie mich so frisch und lecker aus dem Kühlregal anlachten.
An der Farbe habe ich übrigens rein gar nichts bearbeitet… die Limonade kommt durch die Zitronen-Himbeer-Kombi wirklich genau so heraus… da fragt man sich schon, warum viele industriell hergestellte Limonaden Unmengen an Farbstoffen enthalten. Denn offensichtlich geht es ganz hervorragend auch ohne :-)
Mit nur 4 Zutaten ist diese Limonade wirklich schnell gemacht. Genau das Richtige für die ersten schönen Frühlingstage auf dem Balkon.
Zutaten:
(für etwa 3 große Gläser)
- 90 g Himbeeren (TK oder frische)
- 4 Zitronen
- 750 ml kochend heißes Wasser
- 110 g Zucker (ich habe Stevia verwendet)
Rezept:
Die Zitronen auspressen.
Dann die Himbeeren waschen und in ein hohes Gefäß geben. Nun etwas Wasser einfüllen, bis die Himbeeren fast bedeckt sind.
Mit dem Zauberstab pürieren und den Zitronensaft, das heiße Wasser und den Zucker hinzufügen. Alles gut verrühren, danach kalt stellen.
Wenn die Limonade kalt ist, einfach durch ein Haarsieb in eine große Kanne füllen.
Die Limonade dann mit Eiswürfeln und einigen frischen Minzblättchen servieren.
Wer möchte, kann die Limonade noch mit Wasser verdünnen, sie schmeckt aber auch pur hervorragend :-)
Ein herrliches Getränk, das ganz leicht und schnell zubereitet ist und einfach nur lecker und super frisch schmeckt.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Inspiriert hat mich übrigens das Rezept aus der neuen Deli.
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