Zimtsterne

Zutaten:

500 g geriebene Mandeln
500 g gemahlene Nüsse
1000 g Zucker
10 Eiweiß
25 g Zimt

So werden Zimtsterne gemacht:
Mandeln, Nüsse, Zucker und Zimt vermischen. Die Eiweiß langsam unterheben. Den Teig ausrollen und Zimtsterne ausstechen. Bei 140-150 Grad 10-15 Minuten backen.
Tipp:
Mit einem Zuckerguß überziehen.