Zimtschnecken von Sandy the cake princess

Meine liebe Sandy, euch wahrscheinlich bekannt als Sandylicious0509, hat seit einiger Zeit einen zuckersüßen Backkanal auf YouTube. Dort läd sie alle Möglichen Backvideos hoch, vorallem wunderschöne Motivtorten. Ich bin wirklich total baff was, sie für Kunstwerke erstellt.
Ich habe ihre superleckeren Zimtschnecken nachgebacken und zeige euch heute hier nochmal das Rezept. Das Video von Sandy, zu den Zimtschnecken, findet ihr hier.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
 

Bevor ich mit dem Rezept anfange, möchte ich euch noch ein paar Fotos von Sandy zeigen.
https://www.youtube.com/channel/UC94MLODfqBMicOIbhL-dDEw
Wenn ihr auf das Logo klickt, gelangt ihr direkt zu ihrem Backkanal und könnt euch die tollen Videos anschauen und den Kanal abonnieren.
Hier seht ihr ein paar ihrer Kunstwerke:
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Die Leckereien schauen klasse aus, oder? Ich bin wirklich ganz begeistert! Schaut euch mal die Torten an, mit wieviel Liebe die gezaubert wurden. 
Den Trailer zu ihrem Backkanal könnt ihr euch hier ansehen:
https://www.youtube.com/watch?v=21vd1JeOS_c
  ♥
So nun fange ich mal mit den Zimtschnecken an.
Zutaten: 
Teig
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
500g Mehl60g Butter60g Zucker1 TL Salz 200ml Milch60ml Wasser1 Ei1 Pck. Trockenhefe1 EL Vanilleextrakt
Füllung
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
150g brauner Zucker50g Zucker80g Butter2-3 TL Zimt
Zubereitung:
 Das Wasser erwärmen. Etwas von dem Zucker und das Päckchen Trockenhefe hinzugeben und das ganze ca. fünf Minuten ruhen lassen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Nun die Butter schmelzen und die Milch erwärmen. Anschließend die Butter, den restlichen Zucker, das Ei, Salz und Milch in eine Schüssel geben und miteinander verquirlen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Jetzt kommt die Hälfte vom Mehl in die Schüssel, sowie das Vanilleextrakt und die Hefemischung. Nachdem alles verknetet ist, noch die andere Hälfte vom Mehl dazugeben und erneut verkneten. Danach den Teig, abgedeckt, für ca. 3 Std. an einen warmen Platz stellen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Nach der Wartezeit den Teig auf einer bemehlten Fläche schön ausrollen und nochmal ruhen lassen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
In der Zwischenzeit wird die Füllung zubereitet. Erstmal, die Butter erwas erwärmen, dass sie weich ist. Dann einfach alle Zutaten miteinander vermengen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Nun die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Jetzt den Teig aufrollen und ca. 1-2cm dicke Schnecken abschneiden.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Anschließend alle Schnecken gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech auslegen und nochmal ruhen lassen, dass die Schnecken noch etwas aufgehen. Danach kommt das ganze für 30 Min. bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Und schon sind die leckeren Zimtschnecken fertig.
Ich habe die Schnecken einfach mit etwas Puderzucker bestäubt. Ihr könnt natürlich auch aus Frischkäse und Puderzucker noch ein leckeres Frosting zubereiten und darüber geben.
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Zimtschnecken von Sandy the cake princess
Eure Lia

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