Ich kann meinen Augen kaum glauben, aber der Sommer soll wirklich zurückkehren!? Nächtes Wochenende über 25 Grad!? Na, jetzt meint es die Wetterfee wohl mal gut mit uns und schenkt uns besten Sonnenschein.
Für nächstes Wochenende hatten wir eigentlich einen kleinen Kurzurlaub im Allgäu geplant, doch da uns das überschaubare Ostwestfalen mit so einem schönen Wetter veröhnen will, haben wir uns glatt dazu entschieden, die Koffer im Schrank zu lassen und einfach Zuhause zu bleiben.
Pfingsten wird dann also der Grill gegen Hotelessen getauscht und dafür eignet sich als Auftstrich für's Baguette oder als Dip für Gemüse wunderbar diese Ziegenkäse-Kräuter-Creme.
Ziegenkäse-Kräuter-Creme (für 4 Personen):
½ Bund Schnittlauch½ Bund Basilikum250g cremiger Ziegenfrischkäse2 EL Sahne2-3 Prisen edelsüßes Paprikapulver1 Msp. fein abgeriebene Bio-ZitronenschaleSalz & PfefferDie Kräuter waschen und trocken schütteln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken.Den Ziegenfrischkäse mit der Sahne glatt rühren und die Kräuter untermischen. Die Creme mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronenschale würzen.Quelle: „Sommerküche – Voller Sonne und Aroma“ von Tanja Dusy, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Eine wunderbare Woche wünsche ich Euch
Alina
Für nächstes Wochenende hatten wir eigentlich einen kleinen Kurzurlaub im Allgäu geplant, doch da uns das überschaubare Ostwestfalen mit so einem schönen Wetter veröhnen will, haben wir uns glatt dazu entschieden, die Koffer im Schrank zu lassen und einfach Zuhause zu bleiben.
Pfingsten wird dann also der Grill gegen Hotelessen getauscht und dafür eignet sich als Auftstrich für's Baguette oder als Dip für Gemüse wunderbar diese Ziegenkäse-Kräuter-Creme.
Ziegenkäse-Kräuter-Creme (für 4 Personen):
½ Bund Schnittlauch½ Bund Basilikum250g cremiger Ziegenfrischkäse2 EL Sahne2-3 Prisen edelsüßes Paprikapulver1 Msp. fein abgeriebene Bio-ZitronenschaleSalz & PfefferDie Kräuter waschen und trocken schütteln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken.Den Ziegenfrischkäse mit der Sahne glatt rühren und die Kräuter untermischen. Die Creme mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronenschale würzen.Quelle: „Sommerküche – Voller Sonne und Aroma“ von Tanja Dusy, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Eine wunderbare Woche wünsche ich Euch
Alina
