Dieser trockene Kuchen zeigt was her, erstaunt die Gäste mit einem pfiffigen Muster und lässt alle darüber grübeln wie er wohl hergestellt worden ist. Dabei ist es ganz einfach. Und lecker und vielseitig ist er auch noch. Ob mit Vanille, Erdbeer oder Schokolade. Man braucht nur zwei oder mehr verschiedene Farbtöne.
Und dabei habe ich mich auch gleich noch an einen Aromatest gemacht: Erdbeeröl. Wie der ausgegangen ist, lest ihr weiter unten.
Zebrakuchen
By Die Süssbloggerin 10. Mai 2014
Ingredients
- Teigzutaten
- Zucker - 225g
- Eier - 4
- Milch - 240ml
- Öl - 240ml
- Vanilleextrakt oder Pulver - 1 TL
- Mehl - 250g
- Backpulver - 2 TL
- Salz - 1/4 TL
- Für den gefärbten Teig
- Kakaopulver - 3 TL oder
- Speisefarbe und Aroma
Instructions
Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und eine Kuchenform einfetten. Da müsst ihr ausprobieren wie gross die sein muss. Je nachdem wie hoch euer Kuchen sein soll.
Aus den Teigzutaten einen dünnflüssigen Teig herstellen und in zwei Hälften aufteilen. Eine Hälfte dann mit der Farbe und dem Aroma versehen. Nun kommt der Clou:
Ihr nehmt einen Esslöffel und gebt genau in die Mitte 2-3 Esslöffel des einen Teiges. Dann lasst ihr genau die gleiche Menge des anderen Teiges wieder genau in die Mitte auf den ersten Teig fliessen. Und das macht ihr dann immer so weiter im Wechsel bis beide Teige aufgebraucht sind. Nehmt ihr nur 1-2 Esslöffel, werden die Teigschichten dünner und man sieht das Ergebnis hinterher nicht ganz so gut.
Dann backt ihr den Kuchen ca. 40 Minuten im Ofen. Macht den Gartest, die Oberfläche sollte leicht gebräunt sein.
Der rosa Kuchen ist mit roter Speisefarbe und 1 TL Erdbeeraromaöl vom Pati-Versand gemacht worden. Das Öl riecht in der Flasche recht streng und ich war erst sehr skeptisch, ob der Kuchen hinterher nach Erdbeere schmecken würde. Aber er hatte eine wunderbare Erdbeernote. Natürlich eine eher künstliche, aber Aroma ist Aroma. Ich fand ihn sehr lecker!
Der gelbe Kuchen ist mit gelber Speisefarbe und Vanillearoma versehen. Der Kontrast ist leider nicht ganz so gut und ich habe die Schichten zu dünn gegossen. Aber Geschmacklich hat dem Kuchen das nichts getan.